BRUT BLANC DE BLANCS

Avec un Palais frais et développant une acidité citronnée, ce champagne accompagnera parfaitement un apéritif ou des plats de préférence iodés.
Également disponible en demi-bouteille et magnum.

Assemblage d’un monocru, issu de vieilles vignes

Chardonnay – 100 %

Œil : Robe à l’aspect lumineux et fluide, de couleur jaune vert pâle soutenu, avec des reflets jaune vif.

Nez : Epuré, frais et d’inspiration marine, avec des notes de calcaire iodé, de fleurs d’acacia et de citron.

Bouche : Le palais est franc et frais et développe une acidité citronnée.

C’est un champagne à vertus apéritives, dont la signature marine oriente des choix de plats de préférence iodée :
saumon cru et gouttes d’huile d’olive au yuzu, ou asperges vertes et queues d’écrevisses, pickles de légumes ou encore un brillat-savarin mi-frais.

Servir à une température de 9°C
dans un verre élancé et galbé.

Demi-bouteille – 375 ml
Bouteille – 750 ml
Magnum – 1500 ml

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