brut millésime 2013
Équilibre, puissance et raffinements pour cette cuvée à la robe jaune paille et aux arômes de fruits secs.
Assemblage d’un monocru avec des vins exceptionnels d’une seule année.
Chardonnay – 34 %
Pinot Noir – 33 %
Pinot Meunier – 33 %
Œil : Robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune paille clair.
Nez : Le nez exprime de la concentration avec des notes de gingembre, de pistache et de noisette grillée.
Bouche : Le palais est souple et frais, et développe une acidité citronnée.
C’est un champagne abouti dont le velouté et la profondeur raviront les amateurs de temps suspendu. Il accompagnera à merveille un filet de Saint-Pierre, nage de coquillage et jus de fumet, un foie gras frais, confit de coing-pommes-oignons, un filet mignon de porc.
Servir à une température de 9°C
dans un verre élancé et galbé.
Bouteille – 750 ml
Bouteille (75 cl)
37,00€
