brut prestige

Assemblage d’un monocru avec des raisins sélectionnés dans nos plus vieilles vignes.

Chardonnay – 50 %
Pinot Noir – 25 %
Pinot Meunier – 25 %

Œil : Robe à l’aspect lumineux et assez fluide, de couleur jaune soutenu avec des reflets jaune citron.

Nez : Le nez se montre pur et calcaire, avec des notes anisées, rehaussées par des parfums de bouton d’or et d’acacia.

Bouche : Le palais est souple et frais, et développe une acidité citronnée et de pomelo.

C’est un champagne qui rend palpable l’origine marine de nos calcaires avec délicatesse et profondeur. Il s’accordera à merveille avec des huitres fines de clair, un tartare de poisson à l’avocat, un filet de sole sauce au safran ou une brochette de poulet mariné au citron.

Servir à une température de 9°C
dans un verre élancé et galbé.

Bouteille – 750 ml
Magnum – 1500 ml
Jéroboam – 3000 ml